Τη σύμβαση του έργου «Ανακαίνιση παραδοσιακού ελαιοτριβείου Αρμένων και μετατροπή του σε εκθεσιακό χώρο» υπέγραψε σήμερα (112/5/ 2022 ο Δήμαρχος Ρεθύμνης, κ. Γιώργης Χ. Μαρινάκης) παρουσία του Αντιδημάρχου Τεχνικών Έργων κ. Άγγελου Μαλά, με τον ανάδοχο εργολάβο. Το έργο αφορά την ανακαίνιση παραδοσιακού διώροφου ελαιοτριβείου, επιφάνειας 245,73μ2, ιδιοκτησίας Δήμου Ρεθύμνης, το οποίο βρίσκεται σε οικόπεδο επιφάνειας 180,07μ2 στον Οικισμό των Αρμένων. 
Η μετατροπή του παλαιού ελαιοτριβείου σε εκθεσιακό χώρο στον οποίο, μεταξύ άλλων, θα αναβιώνει η παραγωγική διαδικασία του λαδιού με παραδοσιακό τρόπο, στοχεύει στην ενίσχυση της ανάπτυξης του Οικισμού και της ευρύτερης περιοχής.
Ο συνολικός προϋπολογισμός του έργου είναι 550.000€ και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΣΠΑ) και εθνικούς πόρους στο πλαίσιο του προγράμματος συνεργασίας INTERREG V-A Ελλάδα-Κύπρος 2014-2020 καθώς και
από πόρους του Δήμου Ρεθύμνης.
Σύμφωνα με την τεχνική έκθεση του επιβλέποντος Αρχιτέκτονα Μηχανικού της Τεχνικής Υπηρεσίας κ. Χαρ. Κυδωνάκη , το διώροφο ελαιοτριβείο γνώρισε έντονη δράση κατά την ύστερη Ενετική και Οθωμανική περίοδο. Διέθετε χώρο παραγωγής και επεξεργασίας της πρώτης ύλης της ελιάς με τσιμεντένιες σκάφες συλλογής του καρπού, του πολτού της ελιάς και του λαδιού, τον βασικό μηχανισμό με τις μυλόπετρες ασβεστόλιθου, το φούρνο και το πατητήρι ,το οποίο εξυπηρετούσε την κατοικία του ιδιοκτήτη που βρίσκονταν στον πρώτο όροφο καθώς και τα ξύλινα δοκάρια. Ο δεύτερος χώρος στο ισόγειο λειτουργούσε ως αποθήκη κι ήταν εξοπλισμένος με τα πυθάρια αποθήκευσης του λαδιού.
Πριν από μία δεκαετία έγινε μια προσπάθεια από το Δήμο διάσωσης του παραδοσιακού αυτού κτίσματος στο πλαίσιο Προγραμματικής σύμβασης του Δήμου Ρεθύμνης και του ΥΠΠΟΤ, με εργασίες αντικατάστασης της στέγης και υποστήριξης των λίθινων στοιχείων του.
Σήμερα, ο Δήμος Ρεθύμνης κατάφερε να εξασφαλίσει σημαντικό μέρος της απαιτούμενης χρηματοδότησης την οποία θα συμπληρώσει από ιδίους πόρους προκειμένου το αξιόλογο αυτό στοιχείο της παραδοσιακής μας κληρονομιάς να διασωθεί και να μετατραπεί σε ένα σύγχρονο εκθεσιακό χώρο που θα προσφέρει στον επισκέπτη το ξεχωριστό βίωμα της νοερής συμμετοχής στην παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής ελαιολάδου.
Εκτός από το τμήμα παραγωγής λαδιού, στον εκθεσιακό χώρο θα λειτουργούν τμήμα ενημέρωσης με χώρο σεμιναρίων, διαδραστική οθόνη, infokiosks, έκθεση σκευών που αφορούν την ελιά και το λάδι στο πέρασμα των χρόνων, video wall και φωτογραφικό υλικό, αίθουσα προβολών, βιβλιοθήκη, υπαίθριο cafe με πέργκολα και mini bar.
Στη διάρκεια της υπογραφής της σύμβασης ο Δήμαρχος και ο Αντιδήμαρχος συνεργάστηκαν με τον ανάδοχο εργολάβο, συζήτησαν τις επιμέρους τεχνικές λεπτομέρειες του έργου και του έδωσαν κατευθύνσεις για τη φιλοσοφία του εγχειρήματος που ελπίζεται ότι θα δώσει μια νέα αναπτυξιακή ώθηση στον Οικισμό των Αρμένων και των περιχώρων του.
