Στην κορυφή το «Etrusco» της Κέρκυρας
Τα κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας βραβεύτηκαν, το βράδυ της Δευτέρας, σε μια λαμπερή τελετή όπου απονεμήθηκαν οι «Χρυσοί Σκούφοι», τα σημαντικότερα γαστρονομικά βραβεία της χώρας.
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στον νέο χώρο «Asteria Domus» και συγκέντρωσε προσωπικότητες από τον χώρο της εστίασης, του τουρισμού, του πολιτισμού και των επιχειρήσεων, που τίμησαν με την παρουσία τους τις 45 κορυφαίες γαστρονομικές προτάσεις της Ελλάδας.
Για ακόμη μία χρονιά, το κερκυραϊκό «Etrusco» του Έκτορα Μποτρίνι διατήρησε την πρωτοκαθεδρία του, κερδίζοντας την κορυφαία διάκριση για 13η συνεχόμενη φορά. Το βραβείο του το παρέδωσε η υπουργός Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη. Στη δεύτερη θέση βρέθηκαν τα εστιατόρια «Botrini’s Athens» και «Delta», που ξεχώρισαν για τη δημιουργικότητα και τη γαστρονομική τους καινοτομία.
Η βραδιά ανέδειξε και τη δυναμική της νησιωτικής Ελλάδας, με 24 εστιατόρια από το Αιγαίο, το Ιόνιο και τη Χαλκιδική να βραβεύονται, ενώ η Σαντορίνη διακρίθηκε με έξι Χρυσούς Σκούφους, επιβεβαιώνοντας τη γαστρονομική της φήμη. Παράλληλα, η Αθήνα σημείωσε εντυπωσιακή παρουσία, αποσπώντας 16 Χρυσούς Σκούφους, ενισχύοντας τη θέση της ως μία από τις κορυφαίες γαστρονομικές μητροπόλεις της Ευρώπης.
Η φετινή απονομή είχε και εκπλήξεις, με επτά νέα εστιατόρια να εισέρχονται στην πολυπόθητη λίστα, ενώ τέσσερα αναβαθμίστηκαν ανεβαίνοντας στις κατατάξεις. Ωστόσο, τρία εστιατόρια έχασαν τη διάκρισή τους, καθώς τα αυστηρότερα κριτήρια αξιολόγησης που εφαρμόστηκαν πέρυσι παρέμειναν και φέτος.
Στα ειδικά βραβεία, ο τίτλος του καλύτερου «Chef pâtissier» για το 2025 απονεμήθηκε στον Μανώλη Στήθο, ενώ το Βραβείο Κοινού κατέκτησε το «Ex Machina» του Άνταμ Κοντοβά, επιβεβαιώνοντας την αγάπη του κοινού για τις τολμηρές και καινοτόμες γεύσεις.
Η λίστα των εστιατορίων που βραβεύτηκαν με Χρυσό Σκούφο για το 2025
Βαθμολογία 17/20:
Etrusco – Σύγχρονη κουζίνα, Κάτω Κορακιάνα, Κέρκυρα
Βαθμολογία 16,5/20:
Botrini’s Athens – Σύγχρονη κουζίνα, Χαλάνδρι, Αθήνα
Delta – Σύγχρονη κουζίνα, Καλλιθέα, Αθήνα
Βαθμολογία 16/20:
Botrini’s Santorini – Σύγχρονη κουζίνα, Οία, Σαντορίνη
Elements Restaurant – Σύγχρονη κουζίνα, Οία, Σαντορίνη
Herve Restaurant – Σύγχρονη κουζίνα, Πετράλωνα, Αθήνα
Lauda – Σύγχρονη κουζίνα, Οία, Σαντορίνη
Pelagos – Σύγχρονη κουζίνα, Βουλιαγμένη, Αθήνα
Squirrel – Σύγχρονη κουζίνα, Νικήτη, Χαλκιδική
Treehouse – Σύγχρονη κουζίνα, Βουρβουρού, Χαλκιδική
Varoulko Seaside – Ελληνική σύγχρονη κουζίνα, Μικρολίμανο, Πειραιάς
Βαθμολογία 15,5/20:
CTC – Σύγχρονη κουζίνα, Κεραμεικός,
Matsuhisa Athens – Γιαπωνέζικη κουζίνα, Βουλιαγμένη,
Noble Gourmet – Ελληνική σύγχρονη κουζίνα, Καλλιθέα,
Patio – Σύγχρονη κουζίνα, Βουλιαγμένη, Αθήνα
Selene – Ελληνική σύγχρονη κουζίνα, Φηρά, Σαντορίνη
Soil – Σύγχρονη κουζίνα, Παγκράτι, Αθήνα
Σπονδή – Σύγχρονη κουζίνα, Παγκράτι, Αθήνα
Tudor Hall – Σύγχρονη κουζίνα, Κέντρο, Αθήνα
Βαθμολογία 15/20:
Alali – Σύγχρονη κουζίνα, Ακρωτήρι, Σαντορίνη
Aleria – Σύγχρονη κουζίνα, Μεταξουργείο, Αθήνα
Anama – Ελληνική σύγχρονη κουζίνα, Γιάλοβα, Μεσσηνία
Andromeda – Σύγχρονη κουζίνα, Νικήτη, Χαλκιδική
Baos – Σύγχρονη κουζίνα, Χώρα, Μύκονος
Βενετσιάνικο Πηγάδι – Σύγχρονη κουζίνα, Κέρκυρα
Botrini’s Mykonos – Σύγχρονη κουζίνα, Άγιος Ιωάννης, Μύκονος
Bubo – Ελληνική σύγχρονη κουζίνα, Βουρβουρού, Χαλκιδική
Cabbanes – Σύγχρονη κουζίνα, Ελιά, Μύκονος
Ches – Ελληνική σύγχρονη κουζίνα, Μαγγανάρι, Ίος
Dionysos – Σύγχρονη κουζίνα, Ελούντα, Κρήτη
Galazia Hytra – Σύγχρονη κουζίνα, Μάρπησσα, Πάρος
Hytra – Σύγχρονη κουζίνα, Αμπελόκηποι, Αθήνα
GB Roof Garden – Σύγχρονη κουζίνα, Κέντρο, Αθήνα
Lycabettus – Σύγχρονη κουζίνα, Οία, Σαντορίνη
Makris Athens – Σύγχρονη κουζίνα, Θησείο, Αθήνα
Μakris Corfu – Σύγχρονη κουζίνα, Μωραΐτικα, Κέρκυρα
Matsuhisa Paros – Γιαπωνέζικη κουζίνα, Νάουσα, Πάρος
Melia – Ελληνική σύγχρονη κουζίνα, Τραγάκι, Ζάκυνθος
Moldee Bar Restaurant – Σύγχρονη κουζίνα, Προξένου Κορομηλά, Θεσσαλονίκη
Onuki – Γιαπωνέζικη κουζίνα, Πύλος, Μεσσηνία
Prosilio – Ελληνική σύγχρονη κουζίνα, Ζάκυνθος
Salonika Restaurant & Bar – Ελληνική σύγχρονη κουζίνα, Ανατολική Θεσσαλονίκη – Φάληρο
Seeds – Σύγχρονη κουζίνα, Αθήνα, Ιλίσσια
The Private Kitchen – Πελοπόννησος, Μεσσηνία, Πύλος
Yēvo – Σύγχρονη κουζίνα, Μύκονος
