Ο Γιάννης Ντιντάκης θα παραλάβει αύριο ένα ακόμα παγκόσμιο βραβείο για μέλι με το φυτό έρικες.
Χρυσό βραβείο σε παγκόσμιο διαγωνισμό πήρε το μέλι με το φυτό έρικες του Γιάννη Ντιντάκη από τους Αποστόλους. Πρόκειται μια ακόμα διάκριση μετά την περισυνή που πήρε στο Ντουμπάι με το μέλι με βότανο του ίδιου παραγωγού.
Αυτή τη φορά πάντως η ιστορία αποκτά ακόμα περισσότερο ενδιαφέρον αφού ο Γιάννης Ντιντάκης θα μεταβεί στο Λονδίνο συνοδευόμενος από τη 12χρονη κόρη του για να παραλάβουν το βραβείο.
Γιατί ο επισκέψιμος μελισσόκηπος που έχει ο Γιάννης Ντιντάκης στους Αποστόλους του Δήμου Μινώα είναι οικογενειακή επιχείρηση όχι μόνον γιατί ασχολείται με αυτήν η οικογένεια αλλά και γιατί αγαπά αυτήν την επιχείρηση.
Άλλωστε όπως λέει ο ίδιος ασχολήθηκε με την μελισσοκομία γιατί μελέτησε την κοινωνία των μελισσών και είδε ότι του ταιριάζει. Χαρακτηριστικά ανέφερε: «είναι μια πραγματικά υπέροχη κοινωνία που λειτουργεί με το δικό της τρόπο και τους δικούς της κανόνες και αποτελεί ίσως ένα υπόδειγμα για τους ανθρώπους. Άλλωστε η αμβροσία των Θεών δημιουργήθηκε όταν έπεσε σε μια κηρήθρα νερό και ήρθε σε επαφή με ένα ξυλαράκι».
Άρχισε να μαθαίνει για τις μέλισσες από ένα θείο του και το 2008 έφτιαξε το δικό του μελισσόκηπο και υπάρχει ένα περιστατικό που τον σημάδεψε στην πορεία του.
Όπως λέει ο κ.Ντιντάκης: «εγώ τον παππού τον θυμάμαι λίγο και σε μεγάλη ηλικία αλλά εντυπωσιάστηκα όταν έμαθα ότι παρήγαγε και εξήγαγε μέλι σε νεώτερη ηλικία. Αυτό με βοήθησε να καταλάβω την αγάπη μου και το δέσιμο μου με τις μέλισσες».
Ήδη παράγει πολλά προϊόντα μελιού και τα παιδιά του τον ακολουθούν σε αυτές τις δραστηριότητες του. ‘Ετσι ήταν μια φυσική κατάληξη και όπως λέει: «ιδιαίτερα χαρούμενος να ασχολούνται και να καταπιάνονται με τη φύση γιατί την γνωρίζουν την από πού προερχόμαστε γνωρίζουν την κοινωνία της μέλισσας η οποία είναι πανέμορφη».
ΠΗΓΗ: ΠΑΤΡΙΣ
