Έναρξη: 29/04/2025
Ένα νέο σεμινάριο, εξιδεικευμένο στο marketing και τις πωλήσεις στον τομέα της αρτοποιίας, διοργανώνει το ΚΕΚ του Επιμελητηρίου Ηρακλείου σε συνεργασία με τη Γερμανική Σχολή Αρτοποιίας Στουτγάρδης.
Απευθύνεται σε πωλητές και υπαλλήλους αρτοποιείων, οι οποίοι επιθυμούν να βελτιώσουν τις επικοινωνιακές τους δεξιότητες, καθώς και σε ιδιοκτήτες και διευθυντικά στελέχη, με ενδιαφέρον ν’ αναπτύξουν ισχυρή στρατηγική πωλήσεων και marketing.
Το σεμινάριο έχει τη σφραγίδα της Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südwest e.V της Στουτγκάρδης, θα πραγματοποιηθεί αποκλειστικά εξ αποστάσεως και θα μαγνητοσκοπηθεί, ώστε οι συμμετέχοντες να έχουν τη δυνατότητα να το παρακολουθήσουν ξανά για δύο βδομάδες.
Διεξάγεται στην Αγγλική γλώσσα με Ελληνική μεταγλώττιση, θα διαρκέσει συνολικά 10 διδακτικές ώρες και θα υλοποιηθεί σε δύο ημέρες:
Τρίτη 29/04/25 16:00-20:00
Τετάρτη 30/04/25 16:00-20:00
Μέσα από πρακτικές ασκήσεις και στοχευμένη θεωρία, οι συμμετέχοντες θα μάθουν:
• Πώς να διεξάγουν αποτελεσματικές συνομιλίες πώλησης.
• Πώς να χειρίζονται αντιρρήσεις και παράπονα πελατών με επαγγελματισμό.
• Πώς να αξιοποιούν το storytelling και τα social media για να ενισχύσουν την επιρροή τους.
• Πώς να βελτιστοποιήσουν την παρουσίαση των προϊόντων για μεγαλύτερη αγοραστική απήχηση.
Θεματικές Ενότητες
Α. Η Δύναμη της Συνομιλίας με τον Πελάτη
• Η γλώσσα του σώματος στις πωλήσεις
• Δομή μιας αποτελεσματικής παρουσίασης προϊόντων
• Τεχνικές ερωτήσεων για αύξηση των πωλήσεων
• Ενεργή συμβουλευτική και upselling
Β. Marketing & Storytelling: Η Σύνδεση με τον Πελάτη
• Βασικές αρχές marketing
• Σωστή τοποθέτηση διαφημίσεων
• Χρήση εικόνων και περιγραφών για ενίσχυση των προϊόντων
• Storytelling: Πώς να διηγείστε την ιστορία των προϊόντων σας
• Δημιουργία περιεχομένου για social media
• Σχεδιασμός διαφημιστικού πλάνου
Γ. Διαχείριση Πελατών σε Δύσκολες Καταστάσεις
• Αντιμετώπιση μεγάλου όγκου πελατών
• Διαχείριση παραπόνων και αντιρρήσεων
• Αντιμετώπιση αγχωτικών καταστάσεων στο χώρο εργασίας
• Επίλυση συγκρούσεων μεταξύ πελατών
Δ. Προβολή & Παρουσίαση Προϊόντων
• Ελκυστική παρουσίαση αρτοποιημάτων
• Σωστή τοποθέτηση προσφορών
• Διαχείριση και παρουσίαση προϊόντων κατά τη διάρκεια της ημέρας
• Διακοσμητικά στοιχεία για τον πάγκο και τα προϊόντα
• Διατήρηση πλούσιας βιτρίνας, ακόμη και με περιορισμένα αποθέματα
Κόστος συμμετοχής: 80€*
*Παρέχονται ειδικές εκπτώσεις 10%: σε ανέργους, AMEA, φοιτητές, ομαδικές εγγραφές τριών ατόμων, επιχειρήσεις και σε προεξόφληση σεμιναρίου 2 εβδομάδες πριν την έναρξη.
**Όσοι διαθέτουν Κάρτα Μέλους μπορούν να παρακολουθήσουν το σεμινάριο ΔΩΡΕΑΝ.
Εισηγήτρια:
Johanna Uhl, αφοσιωμένη και καταξιωμένη επαγγελματίας στον τομέα της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής, συνδυάζοντας πρακτική εμπειρία με ακαδημαϊκή εξέλιξη. Γεννημένη το 1995 στη Γερμανία, απέκτησε γερές βάσεις μέσα από τη μαθητεία της στο Café Edinger Bakery, προτού εξελιχθεί σε πιστοποιημένη αρτοποιό το 2019.
Η επαγγελματική της πορεία την οδήγησε σε καταξιωμένους χώρους, όπως το Burghotel Oberlech στην Αυστρία και η Akademie Deutsches Bäckerhandwerk στη Στουτγάρδη, όπου ανέπτυξε δεξιότητες, τόσο στη διαχείριση, όσο και στη δημιουργία αρτοποιημάτων. Σήμερα, σπουδάζει Επικοινωνία στο Πανεπιστήμιο Hohenheim, συνδυάζοντας το πάθος της για τις γαστρονομικές τέχνες με στρατηγικές επιχειρηματικές γνώσεις.
Η εξειδίκευσή της στη διαχείριση πωλήσεων, σε συνδυασμό με την άριστη γνώση ψηφιακών εργαλείων, όπως το Adobe Creative Cloud και το MS Office, την καθιστούν μια σύγχρονη επαγγελματία που γεφυρώνει την παραδοσιακή τεχνική με τη σύγχρονη καινοτομία
Πληροφορίες στο Κ.Ε.Κ. του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, Ικάρου & Αρχιμήδους 1, Νέα Αλικαρνασσός, τηλ: 2810-2810 302600 και info@katartisi.gr από τις 09:00 έως 14:30 μ.μ. Αιτήσεις στην ιστοσελίδα: www.katartisi.gr
