Aκόμη μία πτυχή του μεγάλου καλλιτεχνικού του ταλέντου μας παρουσιάζει ο Σταύρος Παπαγιαννακόπουλος.
Ο βιρτουόζος του μπουζουκιού, που παίζει παράλληλα ούτι, τζούρα και cubus, θεωρείται από τους κορυφαίους μουσικούς της Ελλάδας και έχει στην σπουδαία καριέρα του συνεργασίες με καταξιωμένους ερμηνευτές όπως η Δέσποινα Βαρδή ο Γιώργος Μαζωνάκης και πολλούς άλλους.
Πάντως ο Σταύρος Παπαγιαννακόπουλος, ο οποίος σημειωτέον έγραψε τη μουσική για την τηλεοπτική εκπομπή της Δέσποινας Βανδή My Greece, μας εκπλήσσει ευχάριστα και με τις ερμηνευτικές του ικανότητες. 
Πιο συγκεκριμένα αποδέχτηκε την πρόταση από τον καταξιωμένο Κύπριο συνθέτη και στιχουργό, Κύρο Λόντο για να ερμηνεύσει το υπέροχο ταξιδιάρικο τραγούδι που τιτλοφορείται «Έρωτα παράδεισέ μου», όπου μας μαγεύει με τη βελούδινη φωνή του.
Την ενορχήστρωση και παραγωγή του τραγουδιού ανέλαβε ο Λεωνίδας Τζίτζος.
Το «Έρωτα παραδεισέ μου» κυκλοφορεί από την Sonar music.
